Enterese.net.- El Día del Padre es una celebración ideal para engreír y sorprender a nuestros papás con detalles y experiencias únicas. Es la excusa perfecta para poder disfrutar en casa de forma responsable, alrededor de una conversación entretenida y en compañía de un buen whisky, que puedes combinar con distintos sabores.
El arte del #maridaje consiste en buscar el equilibrio entre un bocadillo y una bebida. Por ejemplo, en el caso del #whisky puedes disfrutarlo, especialmente, con comida nikkei (fusión de gastronomía peruana y japonesa), carnes rojas a la parrilla, entradas y postres, entre otras opciones.
Para el Brand Ambassador de #PernodRicard Andina, “un buen maridaje debe combinar las sensaciones que se encuentran en el licor con bocadillos que aporten características similares a lo que se está bebiendo”.
Para encontrar este equilibrio en los sabores es vital identificar las características del aroma, textura y olor en todos los elementos. Por ello, el experto nos comparte cuatro opciones para maridar con #whisky escocés.
- Nigiris: te recomendamos tres bocaditos de la gastronomía nikkei que pueden acompañar muy bien la intensidad y complejidad del #ChivasRegal Mizunara, elaborado selectivamente en barricas de roble japonés.
- Toro con mostaza: ventresca de atún, salsa de semillas de mostaza y negui.
- Cochas de abanico trufadas: emulsión ponzu y trufa blanca.
- Crujiente de foie: galleta de arroz, mouse de foie, manzana y anguila de río.
- Carpaccio de lomo, en salsa de frutos rojos y alcaparras: es una de las entradas más comunes con la que puedes disfrutar un buen #whisky, ya que el nivel de grasa que contiene la proteína nos ayudará a equilibrar el impacto alcohólico de la bebida. Te sugerimos que uses una temperatura ambiente de 14 C° y añadas un pequeño chorro de agua mineral con gas a tu trago.
- Carnes a la parrilla: la clave para gozar de un buen maridaje con #whisky afrutado son los platos ahumados o salteados. Esta combinación repotencia el sabor a frutas generando un acompañamiento excepcional. Además, te recomendamos disfrutar la bebida a una temperatura ambiente de 12 C° a 16 C°.
- Chocolate bitter: ideal para este invierno, pues el dulce y ese amargor equilibrado que caracterizan a este tipo de chocolate, se complementan muy bien con la intensidad del #whisky. Si gustas también puedes disfrutarlo con diversos postres como créme brûlée, crêpe suzette, cheesecakes, tortas de chocolate e, incluso, unos buenos picarones.
De igual forma, puedes acompañar con pera, melón o piña cortada en trozos con un poquito de sal gruesa para que se amplifique el estilo afrutado con el sabor del destilado.
Así que no tienes excusas para no engreír a tu papá en esta fecha especial. Con estas opciones descubrirás diversos aromas y sensaciones en tu destilado que te permitirán vivir una gran experiencia gastronómica.
Sobre Pernod Ricard
#PernodRicard, empresa francesa creada en 1975, genera momentos de convivialidad que unen a las personas en experiencias auténticas de celebración a través de cada una de sus marcas. Cuenta con un portafolio de dimensión internacional y la propuesta de valor premium más completa del mercado.
Su presencia en Perú está compuesta por Chivas Regal, Absolut, Havana Club, Beefeater, Ballentine’s, Something Special, Royal Salute, The Glenlivet, Jameson, Perrier-Jouët, Tequila Altos, Lillet, entre otras.
